Сокращение, но прокладывание пути к успеху
Финансы Сокращение, но прокладывание пути к успеху 2 мин назад Биткойн Эфириум Новости Veggie Grill пережил взлеты, падения и закрытия, но теперь приходит в норму и надеется на С разрешения Veggie Grill В период своего расцвета, когда клиенты требовали вегетарианских блюд, Veggie Grill в начале 2020 года расширился до 36 заведений. Но когда разразилась пандемия, потребители остались дома, и Veggie Grill, как и многие начинающие сети ресторанов, начала закрывать заведения. К сентябрю 2023 года конденсация продолжилась, и количество филиалов Veggie Grill сократилось до 17, в основном в Северной Калифорнии, Сиэтле, Портленде и Бостоне, что составляет менее половины от прежнего размера. В то время как многие генеральные директора избегают разговоров о сокращении филиалов, генеральный директор Veggie Grill Т.К. Пиллан, один из ее основателей, базирующийся в Эль-Сегундо, Калифорния, не боится обсуждать закрытие филиалов, а также объясняет свой новый путь к успеху. В 2021 году для увеличения доходов компания также запустила отдельный бренд Stand-Up Burgers, специализирующийся на гамбургерах на растительной основе, но он также закрылся. «Мы решили сосредоточиться на нашем основном бизнесе — Veggie Grill», — заявил Пиллан. Он также признал, что компания «слишком распылилась как на региональном уровне, так и в запуске второго бренда». Veggie Grill всегда расширялась, владея всеми своими заведениями, и, в отличие от многих стартапов, предпочитала не использовать